ISO 22002-4:2025 ve ISO 22002-100:2025 eğitimleri, gıda ambalajı üreten kuruluşların gıda güvenliği risklerini etkin bir şekilde yönetmelerine ve kontrol altına almalarına yönelik kapsamlı bir yaklaşım sunar.
Kurs Özeti
Bu eğitim programı, ambalaj üretim süreçlerinde hijyen, kontaminasyon önleme ve altyapı gerekliliklerinin doğru şekilde uygulanmasını sağlarken, aynı zamanda ön gereksinim programlarının (PRP) sistematik olarak kurulması ve sürdürülmesi için gerekli bilgi ve becerileri kazandırır. Katılımcılar, bu iki standardın birlikte nasıl entegre edileceğini öğrenerek, ISO 22000 tabanlı gıda güvenliği yönetim sistemleri için güçlü ve sürdürülebilir bir yapı oluşturma yetkinliği elde eder.
Eğitim İçeriği:
- ISO 22002-4:2025 standardının ambalaj üretimine yönelik gereklilikleri
- ISO 22002-100:2025 standardının genel PRP yaklaşımı ve prensipleri
- Hijyen, temizlik ve sanitasyon uygulamaları
- Kontaminasyon risklerinin (fiziksel, kimyasal, biyolojik) kontrolü
- Tesis altyapısı, ekipman ve üretim ortamı gereklilikleri
- Ön gereksinim programlarının (PRP) oluşturulması ve dokümantasyonu
- ISO 22000 ile entegrasyon ve sistematik uygulama yaklaşımı
- Uluslararası tedarik zincirinde güvenilirlik ve uygunluk gereklilikleri
ele alınmaktadır.
Takvim
| Başlangıç Tarihi | Bitiş Tarihi | Süre | Yer | |
|---|---|---|---|---|
|
Planlanmış oturum bulunmamaktadır - herhangi bir talep için bizimle iletişime geçebilirsiniz. |
||||
