IFS onaylı HACCP eğitimi, gıda güvenliği süreçlerinde oluşabilecek biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikelerin sistematik olarak analiz edilmesini ve kontrol altına alınmasını amaçlayan kapsamlı bir programdır.
Kurs Özeti
Katılımcılar, HACCP prensiplerini uygulayarak üretimden tüketime kadar güvenli gıda zinciri oluşturmayı öğrenir. Eğitim, uluslararası standartlara uyum sağlamak isteyen işletmeler için temel bir rehber niteliğindedir.
Eğitim İçeriği:
- HACCP sistemine genel bakış
- Gıda güvenliği temel prensipleri
- Tehlikelerin tanımlanması ve değerlendirilmesi
- Kontrol noktalarının belirlenmesi
- İzleme ve kontrol yöntemleri
- Düzeltici faaliyetlere genel yaklaşım
- Dokümantasyon ve kayıt tutmanın önemi
- Standartlara uyum ve uygulama süreçleri
ele alınmaktadır.
Takvim
| Başlangıç Tarihi | Bitiş Tarihi | Süre | Yer | |
|---|---|---|---|---|
| 27 Ağu 2026 | 28 Ağu 2026 | 2 gün | Uzaktan (Online) Eğitim | Şimdi Kayıt Olun |